Bahan kue putu
250 gram
tepung beras
100 ml air mendidih
2 sdm perasan air daun suji
1/2 sdt pasta daun pandan (jika tidak ada daun perasan daun pandan asli)
1/2 sdt garam
175 gram gula merah, iris tipis
140 gram parutan kelapa, kukus dengan sedikit garam
100 ml air mendidih
2 sdm perasan air daun suji
1/2 sdt pasta daun pandan (jika tidak ada daun perasan daun pandan asli)
1/2 sdt garam
175 gram gula merah, iris tipis
140 gram parutan kelapa, kukus dengan sedikit garam
Cara membuat kue putu bumbung
Kukus tepung
beras selama 60 menitan (1 jam) dengan api sedang. Setelah itu angkat, tuang
air mendidih, air daun suji, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga rata. Setelah
itu ayak (saring) adukan tepung beras yang sudah tercampur tadi sehingga tidak
menggumpal. Ambil cetakan bambu dengan ukuran lebar 3 cm dan tinggi 7 cm. Jika
tidak ada cetakan bambu (bumbung), dapat digunakan cetakan kue dengan
ukuran tersebut.
Masukkan
hasil ayakan tepung beras tadi kedalam cetakan bumbung sepertiganya. Sedikit
ditekan supaya agak padat. Beri 1-2 irisan gula merah, lalu penuhkan kembali
dengan ayakan tepung sampai agak padat. Letakan bumbung (cetakan) diatas
dandang yang beralaskan sarang dengan lubang-lubang. Lubang-lubang ini
merupakan jalan uap untuk mematangkan Kue Putu. Kukus kue putu hingga
matang.
Keluarkan
dari kukusan, sajikan Kue putu dengan taburan kelapa parut dan ditemani minuman wedang jahe. Cukup
untuk 20 pieces kue putu. Selamat mencoba dan Selamat berakhir pekan!
3 comments
I wanted to thank you for this great post!! I enjoyed every little bit of it, I have you bookmarked and waiting for all the new stuff you post.
Kia Optima AC Compressor
@aisha:Thank you so much I will certainly continue to add new post-post in order to increase our knowledge all of which are equally in the process of seeking knowledge
Blognya Enak dilihat. ditunggu postingan selanjutnya
Post a Comment
Panduan Memberi Komentar
1.Masukan komentar anda
2.Lalu pada kata 'beri komentar sebagai' , pilih account yang anda punya, bagi yang belum mempunyai account pilih Name/url, isi nama anda dan Kosongkan URL atau isi dengan alamat facebook anda(untuk mengetahui alamat facebook anda silahkan login ke facebook dan pilih profile anda, anda dapat melihat alamat Facebook anda di atas, contoh alamat Facebook punya saya http://www.facebook.com/profile.php?id=1823916177
3.dan kemudian Publikasikan
4.Selesai dan anda tinggal menunggu komentar anda muncul
Semoga bermanfa'at.